ikona telefonu +48 52 342 99 20      

ikona telefonu +48 52 345 25 64      

ikona maila Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Elektryczny czy gazowy? Jaki piec konwekcyjno-parowy wybrać do swojej restauracji?

Piec konwekcyjno-parowy to niezastąpione urządzenie w profesjonalnej kuchni, które znacząco wpływa na jakość serwowanych potraw. Dzięki technologii łączącej konwekcję z parą umożliwia przygotowanie różnorodnych dań, zachowując ich smak, aromat i wartości odżywcze. Wybór odpowiedniego modelu do restauracji może być kluczowy dla sukcesu biznesowego. 

Kiedy warto wybrać piec gazowy, a kiedy elektryczny?

W przypadku wyboru pieca konwekcyjno-parowego warto rozważyć zarówno wersję gazową, jak i elektryczną. Gazowe piece konwekcyjno-parowe charakteryzują się szybkim czasem nagrzewania oraz większą mocą grzewczą, co przekłada się na krótszy czas przygotowania potraw. Z drugiej strony, elektryczne piece konwekcyjno-parowe oferują precyzyjną kontrolę temperatury oraz równomierny rozkład ciepła, co może wpływać na lepszą jakość gotowych dań. Piece gazowe są zazwyczaj tańsze w eksploatacji. Jednak ich instalacja może wymagać specjalistycznej wiedzy i odpowiednich warunków technicznych. Elektryczne modele są łatwiejsze w montażu i obsłudze, ale mogą generować wyższe koszty energii elektrycznej. 

Wybór pieca konwekcyjno-parowego - na co zwrócić uwagę?

Przede wszystkim należy rozważyć rodzaj zasilania -gazowy czy elektryczny- biorąc pod uwagę dostępność źródeł energii oraz koszty eksploatacji. Ponadto istotne jest również bezpieczeństwo użytkowania urządzenia, które może być różne w przypadku modeli gazowych i elektrycznych. Warto również zastanowić się nad pojemnością sprzętu oraz jego funkcjonalnością, aby dopasować go do potrzeb swojej kuchni. Nie można zapominać o jakości wykonania materiałów użytych do produkcji, gdyż wpływają one na trwałość oraz łatwość utrzymania czystości. Ostatecznie decyzja o zakupie powinna być podyktowana indywidualnymi preferencjami właściciela restauracji oraz specyfiką prowadzonej działalności gastronomicznej. 

Wspólnie zaprojektujemy Państwa biznes